Làm Món Tái Chanh BÒ Mỹ Ngon CHảy Dãi

BÒ Mỹ Nhập Khẩu TÁI CHANH ( Thịt Bò Nhập Khẩu )
*NGUYÊN LIỆU:
- Thịt Bò Mỹ (chọn loại mềm ít gân)
- Hành tây, lạc rang
- Chanh, tỉ, ớt quả
- Hành phi (tùy thích), rau thơm (húng quế, ngò gai tùy thích)
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu

*CHẾ BIẾN:
- Thịt bò Mỹ thái mỏng, bản to.
- Hành tây cắt khoang mỏng. Tỏi, ớt băm nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước. Trộn vào thịt bò để 3 tiếng cho thịt bò tái lại. Cách 1 tiếng trộn lại thịt bò 1 lần.
- Sau khi thịt bò đã để 3 tiếng, vắt khô bỏ nước chanh đi. Nêm vào thịt bò 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ít hạt tiêu.
- Thêm hành, tỏi, ớt trộn đều. Đập dập đậu phộng rồi trộn cùng với thịt bò.
- Ở công đoạn này nếu thích bạn cho thêm hành phi vào rồi bày ra đĩa cho thêm rau thơm.