Mẹo làm bánh dứa chuẩn ngon

Chỉ dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ cong thuc lam banh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
con đường - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai chiếc
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 loại
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê
https://i.ytimg.com/vi/cZvtoNHFGik/hqdefault.jpg
Hướng dẫn:
Bước 1:
trước tiên, dứa tậu về Các bạn đem gọt vỏ, dòng bỏ sạch phần mắt dứa. Sau Đó, Anh chị đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Các bạn cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị em cho tất cả hỗn tạp dứa ở trên vào nồi đun cộng tuyến đường, quế tới khi hỗn tạp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Các bạn cho mứt vào dụng cụ phun kem như hình bên nhé. Nếu như không sở hữu công cụ này, Các bạn với thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm triển khai cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: cách khiến bánh
trước tiên,các bạn cho bơ và đường vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm tiến độ, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, Anh chị cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị trộn hẩu lốn đều tay để những nguyên liệu hòa quyện mang nhau, thu được hẩu lốn bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng không khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị em cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau khi cán mỏng bột xong, Anh chị mở túi nilon ra, phun 1 tuyến đường mứt dứa lên 1 đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị em trộn hỗn tạp gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho các vật liệu hòa quyện mang nhau.
Sau chậm tiến độ, Anh chị phết hẩu lốn này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín mang màu vàng bắt mắt. Rốt cục, Anh chị em đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc tới khi bánh chin, sở hữu màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Các bạn lấy bánh ra khỏi lò, biểu thị ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Các bạn thành công và ngon miệng có món bánh ngon tuyệt này nhé!
những lưu ý để với món bánh dứa thơm ngon
Trước khi trộn hổ lốn bột làm cho bánh, Cả nhà nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Lúc trộn hẩu lốn, Anh chị cho bột từ từ để hỗn hợp ko bị vón cục. Anh chị em cũng nhớ trộn đều tay để hỗn hợp bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
nếu ngại gọt dứa thì Anh chị có thể tậu dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, lúc trộn hẩu lốn bột làm cho bánh, Cả nhà sở hữu thể cho them 2 ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách thức chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Ví như trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu dứa ko đều màu và mang những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng chẳng thể chín sau lúc mua.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì mang rộng rãi giết mổ dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả có mắt dứa to và càng thưa càng thấp để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ sở hữu được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra mức độ tươi và chín của dứa, bạn sở hữu thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái có mùi thơm ngọt và tươi. Nếu như tỏa mùi quá ít hoặc ko mang mùi là do trái chưa chín. Trái lại những trái dứa quá chín sẽ có mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này khi sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ ko bị lõm vào. Phần vỏ với nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những tín hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được say mê. Những trái dứa quá chín thường mang phần ngọn khô và ngả sang màu nâu mang những dòng lá đang rụng rơi.
Chia sẻ cách làm bánh dứa đài loan