-
06-22-2018, 06:01 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 587
Đến Trà Vinh nhất định phải thử qua món này
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Manchester United bắn hạ Antony, rạn nứt Ten Hag
- Tan Son Nhat Golf Course - Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Nên đi những địa điểm du lịch nào vào 30/4 1/5?
- Tour du lịch Hà Nội Mũi Né 3 ngày 2 đêm
- Đảm bảo đây sẽ là link hay nhất của TRÂM ANH luôn nhá
- Mở bán căn hộ phú đông sky garden | địa phận dĩ an mà vị trí thủ đức
- Không gian chuẩn Âu của The Grand Bistro
- Cùng vi vu đi phượt từ TPHCM đến Đà Lạt
Có thể bạn quan tâm:
-
Trà Vinh và những phòng khám tái mũi họng chất lượng nhất
Bởi tynatran9291 trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-17-2018, 10:35 PM -
Những món ăn nhất định phải ăn khi đến Huế
Bởi timchuyenbay trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-30-2018, 12:12 AM -
Nếu một món đồ chơi hoặc một phần của nó có thể lọt vào
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-14-2017, 06:23 PM -
Bỏ túi những món đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-04-2017, 06:14 PM
Introducing the Rattan Doll Pram—a charming and stylish accessory that brings a touch of elegance to your child's playtime. Crafted from durable rattan materials, this miniature pram offers young...
Elegant Playtime: The Rattan Doll...