Khi đi du lịch ở Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức một bát phở nghi ngút khói, có vị ngọt hấp dẫn của nước phở trong và có vị cay xuýt xoa của tương ớt xay. Khác với các món khác, phở cần có loại tương ớt đặc biệt để kết hợp tạo thành món ăn tròn vị. Hãy học ngay cách làm tương ớt ăn cùng với phở Hà Nội ngon tuyệt vời.

Độc đáo tương ớt ăn phở
Phở là một nét đẹp cho ẩm thực nước nhà. Đối với nhiều người, một bát phở với vị ngon khó quên phải có sự kết hợp của bánh phở, nước dùng, rau ngò, chanh và tương ớt.
Ăn phở mà không có tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc trưng. Ở khá nhiều quán phở hầu như không thể không có một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Tuy nhiên, riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội có thể được dùng để hòa hợp vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt.


Tương ớt Chinsu là sự lựa chọn lý tưởng khi ăn chung món phở

Tương ớt ăn cùng phở tạo nên một hương vị đậm đà và đặc trưng

Nhiều người dùng tương ớt ăn phở Thành Đô không thể quên với cảm giác xuýt xoa vì cay, tấm tắc khen ngon, đậm vị. Một số người dùng khó tính còn phải chọn kỹ càng đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi đặc trưng, chứ không đơn giản là tương ớt có vị ngọt thông thường.

Hướng dẫn cách làm tương ớt ăn phở
Tương ớt – tưởng chừng như rất đơn giản nhưng để làm nên gia vị này cần ít nhất bốn, năm thành phần. Cụ thể, bạn cần:
5 trái ớt nhỏ loại cay
400g ớt sừng đỏ
7 tép tỏi
250 ml giấm trắng
60g đường
1 thìa muối.
Những thành phần nguyên liệu trên khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên sản phẩm có mùi vị đủ nhẹ nhưng cũng đậm đà để ăn với phở. Cách làm cụ thể:
Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi: ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng 20 phút, tắt bếp.
Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.
Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ.
Thế là đã hoàn thành xong món ăn đậm vị tương ớt ăn phở thành đô. Hãy đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát.
Lưu ý:
Theo công thức của nhiều chị em nội trợ, cách làm tương ớt ăn phở có thể thêm bột năng (1 – 2 thìa) để tạo độ sóng sánh. Ngoài ra trước khi thực hiện, vài người còn ngâm ớt vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để trừ bỏ độc tố, đảm bảo an toàn.
Sản phẩm tự làm tại nhà chỉ dùng được trong thời gian ngắn, khoảng 3 – 4 ngày. Vì thế bạn không nên làm quá nhiều, dùng hết phần nào làm phần đó.
Trong trường hợp không có nhiều thời gian chế biến tương ớt tại nhà, bạn có thể tìm mua tương ớt ăn phở (dạng truyền thống và loại Siêu Cay). Đây được xem là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa tiện lợi, vừa đảm bảo độ ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được làm từ những trái ớt đỏ chín cây, hòa hợp cùng tỏi tươi và nhiều gia vị đặc biệt khác theo công thức độc quyền, sản xuất dựa theo quy trình khép kín hiện đại.

Hơn thập kỷ qua, sản phẩm chinh phục khách hàng với dòng tương sóng sánh, màu đỏ tự nhiên, vị cay vừa phải, đặc biệt không sử dụng chất tạo vị cay nhân tạo.
"

Tương ớt Chinsu quen thuộc trong mỗi quán phở Hà Nội

Khách hàng có thể mua tương ớt ăn phở Chin-su tại khắp các cửa hàng tạp hóa, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín (Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…).
> https://vk.com/@tuongotchinsu-canh-tuong-ot-han-quoc
> https://infogram.com/diem-danh-cac-l...lvzonz2k0?live