Sườn xào chua ngọt là món ăn rất nhiều người yêu thích. Nhất là những ngày lạnh, một chút vị cay sẽ giúp các thành viên trong gia đình thêm ấm áp và ngon miệng. Vậy bạn còn ngại ngùng gì nữa mà không tìm hiểu ngay cách làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt tuyệt hảo.



1. Cách làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt
1.1. Nguyên liệu

– 500g sườn non.
– 4 thìa nước mắm.
– 5 thìa nhỏ đường.
– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.
– 1 thìa tương cà Chin-Su.
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.
– 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.

1.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế
– Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn.
- Trần nhanh qua nước sôi có pha muối hoặc giấm rồi dùng nước sạch rửa lại.
– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm khoảng 10 phút.
– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
Bước 2: Pha nước sốt
– Cho vào tô sạch 4 thìa nước mắm + 5 thìa nhỏ đường + 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay + 1 thìa tương cà Chin-Su + 5 thìa nhỏ giấm (hay chanh) và 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Khuấy đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Xào sườn
– Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào.
– Khi thấy dầu sôi, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng thì trút ra đĩa.
– Cũng là chiếc chảo trên, cho hành tím vàng lên, đổ nước sốt vào, đun lửa vừa.
– Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.


Công thức khác: Cách làm tương ớt xí muội ngon, dễ làm

2. Mua tương ớt sườn xào chua cay ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều loại tương ớt làm sẵn với nhiều hương vị khác nhau để các chị em nội trợ tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Với nguyên liệu là những trái ớt tươi thêm vào các gia vị, Chinsu tương ớt sẽ giúp các món ăn thêm thơm ngon, nhất là những ngày lạnh.
Mua sản phẩm này vô cùng đơn giản khi bạn có thể tìm thấy tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các trang thương mại điện tử …
Trên đây là cách làm sườn xào chua ngọt tương ớt khiến ai cũng yêu thích. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.

Nguồn bài viết: Ở Đ Y