Xã hội tiến triển, nhu cầu thưởng thức các loại hình rượu vang trên thế giới là điều thiết yếu. Đi kèm với sự đa dạng của vang Ý, vang Pháp, vang Chile; phụ kiện rượu vang cũng ra đời. Sản phẩm như đồ khuy rượu, ly rượu vang hoặc bình thở rượu là những đồ cần dùng lúc muốn sử dung vang. Đặc biệt, vai trò và sự tác động lớn đến rượu vang là bình thở rượu.

Decanter là gì?

Cụm từ decanter đã biến thành một danh tử chỉ bình chiết rượu vang thịnh hành trên thế giới. Bình này có tính năng chính nhằm giúp cho rượu vang tiếp xúc không ít hơn với không khí. Chúng là mặt hàng được làm chủ yếu từ thủy tinh hoặc pha lê cho chất liệu nhiều người biết đến. Các chiếc bình đựng rượu ấy là một dòng mặt hàng không thể không có trong việc tiến triển vị thơm của rượu. Đối với các dòng vang đỏ, việc sử dụng bình thở rượu sẽ khiến vang trở thành thơm ngon hơn. Mặt hàng đấy hiện không chỉ được dùng không ít trong phục vụ tại nhà hàng khách sạn. Chúng còn được khá nhiều sành rượu tin sử dụng và mua để có thể cho giai đoạn thưởng thức rượu. Bình decanter thuận lợi phục vụ trong những bữa tiệc rượu với thiết kế bình đa dạng mẫu mã. Tuy nhiên về căn bản chúng vẫn có phần bầu đáy rộng hơn hỗ trợ rượu tiếp xúc nhiều với bề mặt không khí. Đựng rượu trong bình decanter giúp rượu vang tiếp xúc tốt trong việc trao đổi oxy nhanh hơn. Quá trình trao đổi mùi thơm giúp cho rượu vang nhằm trong bình bớt lượng cặn bên trong. Những lớp cặn này hình thành chính trong những chai vang cũ bị kết tủa.

Dùng bình decanter đối với những dòng rượu nào?

Dùng bình thở rượu vang chủ đạo trong các thể loại rượu vang đỏ. Mục đích căn bản là để cho rượu vang tiếp xúc mạnh hơn với các bước oxy hóa. Cũng nhờ giai đoạn trao đổi hương vị xảy ra trăng cường hơn, giải phóng lượng mùi thơm bay lên ngào ngạt. Chúng cũng có tác sử dụng làm mềm đi những chai rượu chứa độ chát mạnh mẽ. Hỗ trợ làm mêm đị vị chát cũng như áp bớt vị hăng của độ cồn trong chất rượu. Chính vì vậy, sử dụng bình thở rượu là khá cần thiết trong việc tiến triển & trao đổi hương thơm. Nhờ những bình decanter ấy, rượu vang đã ngon nay còn ngon thêm gấp bội. Chính những vị tươi thơm trong bình thở rượu, chúng mang đến sự phát triển tốt trong phong những rượu. Bình chiết rượu vang còn hỗ trợ làm giảm lượng cặn ấn tượng trong chai rượu cũ hoặc chai bị kết tủa.



Tại sao cần thở rượu vang đỏ trược lúc phục vụ?

Để rượu vang trong bình decanter không còn là việc trú trong phương thức. Rượu vang nhằm ở đấy là một quá trình trọng yếu. Bởi cùng một chai rượu vang đỏ, sử dụng ngay và sử dụng chúng sau lúc thở rượu ở bình có hương thơm hoàn toàn khác nhau. Lúc rót rượu vang vào bình, không khí tràn vào hỗ trợ phá vỡ cấu trúc vốn có trong rượu giúp cho vang dậy mùi hơn. Việc thở rượu đấy gây nên một ảnh hưởng lớn tới hương thơm của rượu vang. Nên bình thường, bình decanter nên chứa những chai rượu vang đỏ đô đà hay rượu vang trẻ mới được ngâm ủ. Bên cạch đấy, vang trắng hoặc vang hồng cũng có thể để trong bình decanter hỗ trợ tiếp xúc tốt hơn với lượng đá mát lạnh xung quanh.

>>> Tham khảo thêm: Bình thở rượu vang

Sử dụng bình thở rượu như thế nào là đúng cách.



Trước hết, cần rửa sạch bình rồi nhằm khô ráo chúng. Sau đó rót rượu vang từ từ vào thành trên của bình. Sao cho rượu vang trơn trượt theo vở thành chảy xuống bình. Sau thời gian thở rượu, đối với từng loại rượu thời gian thở rượu không giống nhau. Vang giá rẻ cần thở 20 phút trước lúc sử dụng trong khi vang lâu năm lại cần tới 2 giờ. Để rót rượu không đi theo cả lượng cặn, cần rót rượu từ từ và thắp nến đặt dưới cổ chai rượu khi rót ra ly rượu vang.

Chọn cho mình một loại hình bình decanter thích hợp.

Chọn một bình Decanter phù hợp không đơn thuần là ưng mắt quý khách hàng. Mỗi loại bình decanter phải được chứa đựng các dòng rượu vang có cường độ khác nhau. Trên thị trường hiện tại bán quá nhiều bình decanter với không ít kiểu dạng mới lạ độc đáo. Bên trong đó, đại lý ruoutot.net bán cả những phụ kiện rượu vang độc đáo chính hãng với giá cả rẻ nhất.



Có 5 hình dáng chính của các dạng bình decanter. Dạng hình thiên nga có đặc trưng như thân hình thiên nga với phần bầu ly rộng. Những thể loại bình có phần đáy rộng đấy rất phù hợp với những dòng rượu vang đỏ sẫm đà. Nho cung ứng vị thơm đậm đà tiêu biểu là nho đỏ Tannat, monastrell, Tempranillo, cabernet Sauvignon & Petite Sirah. Chúng có độ tannin lớn nên cần các bình có đáy lớn để lượng không khí tràn vào không ít bên trong. Ngoài ra, phễu chiết rượu vang nhỏ được đặt tại trên bình decanter giúp cho lọc đi lượng cặn trong rượu.

Bình có kích thước trung bình với phần ấy bén hơn chút nhưng giữa thân lý có khuôn tương đối hẹp. Hình Cornett là 1 loại nhạc cụ hoặc hình Standard cũng có phần đáy kich thước trung bình. Những dạng hình bình đấy thường hợp với những loại hình rượu vang đổ vừa từ các giống nho. Ấy là 4 loại nho đỏ chính mang tên merlot, Sangiovese, dolcetto và Barbera. Kích thước nho hình vịt bầu chuyên đựng dòng vang đỏ nhẹ nhàng nhất như Pinot Noir hoặc Beaujolais. Các bình nãy sẽ tiện lợi làm lạnh chúng từ việc ướp bình trong đá hơn. Bình decanter này còn sử dụng trong các rượu vang hồng, trắng lúc không cần chiết trước khi sử dụng.

Dưới đây là một vài VD tiêu biểu cho thơm gian thở rượu trong không khi của từng dòng vang:

Rượu vang trẻ có giá cả rẻ:

Đa phần các chai rượu vang đỏ có kết cấu trẻ tuổi thường chưa sở hữu được độ sâu lắng cần thiết trưởng thành qua quy trình làm vang. Các chai ấy cần tiếp xúc với không khí khá nhiều hơn do lượng oxy khuấy động sẽ giúp cho phá vớ các cấu trúc cầu kì của rượu vang. Nhờ việc nhằm trong bình thở rượu, các mùi thơm mới lạ được khơi dậy tạo thành tiềm năng hấp dẫn hơn. Cách sử dụng với loại rượu đấy là: Hãy rót ra một lượng rượu nhỏ ra bình decanter, sau đỏ bạn đóng nắp chai rượu lại để lắc thật đều chúng trước lúc rót tất cả rượu ra bình. Thời gian khoảng từ 20 đến 30 phút là vừa đủ nhằm các hương thơm được tiến triển như mong muốn.

Rượu vang đỏ đô đà:

Với những dòng rượu vang đỏ có tính cách mạnh mẽ, sâu lắng như những loại vang đậm đà. Rượu lại càng cần thời gian nhằm trong bình decanter lâu hơn so với các loại hình vang trẻ giá rẻ lên đến 1 tới 2 giờ trước khi uống vang.

Rượu vang lâu năm:

Đối với các loại rượu có độ tuổi từ 10 đến hơn 10 năm, ngoài rượu vang đỏ thì lượng cặn trong vang hiện lên tương đối lớn. Lượng cặn đấy sở hữu được từ những phần tử phenolic kết hợp lại tạo nên hợp chất polyme tannin. Lớp cặn lắng lại ở dưới đáy chai rượu nên chúng ta cần bình decanter để thể loại bỏ lớp cặn đấy đi nhờ các bước để trong bình lên đến 2 giờ.

Để được tư vấn về các dòng mặt hàng phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: mde.edu.vn

Chủ đề cùng chuyên mục: