Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé?

Rau ngót, rau dền

Từ xa xưa, rau ngót đã được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Rau ngót được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo mục đích sử dụng và được chứng minh mang lại nhiều lợi ích vượt trội đối với trẻ nhỏ.

Theo Đông y, hai loại rau này đều có tính mát với nhiều công năng khác nhau, nổi bật phải kể đến là thanh nhiệt, giải độc. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, rau ngót có chứa hàm lượng một số chất dinh dưỡng cao hơn so với các loại rau khác như: protein, sắt, vitamin, kali,…

Cũng giống như rau ngót, trong rau dền có chứa một lượng lớn vitamin, chất xơ, acid amin thiết yếu và các khoáng chất. Rau dền là loại rau khá phổ biến ở nước ta, xuất hiện nhiều trong các bữa ăn thường ngày. Thế nhưng, rất ít người biết đến công dụng to lớn của nó.

Do đây là các loại rau có tính an toàn cao, giá trị dinh dưỡng lớn nên phù hợp đưa vào bữa ăn cho hầu hết các lứa tuổi, đặc biệt là kết hợp nấu cháo thịt gà cho bé.

Các chất xơ và acid amin thiết yếu trong hai loại rau trên hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Chính vì vậy, khi nấu cháo thịt gà với rau ngót và rau dền, các chất đạm từ thịt gà dễ dàng được hấp thu và tránh được cảm giác đầy bụng cho bé khi ăn quá nhiều thịt.

Không những thế, vitamin C và vitamin A có chứa trong rau ngót còn giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho trẻ và đặc biệt tốt cho mắt. Đối với rau dền, hàm lượng chất xơ của nó được các chuyên gia đánh giá cao gấp 3 lần các loại rau thông thường cho nên có tác dụng cực tốt đối với trẻ táo bón.

Ngoài ra, có màu xanh trong rau ngót hay màu đỏ từ rau dền còn giúp món cháo gà cho bé trở nên hấp dẫn hơn, bé sẽ cảm thấy thích thú và ăn được nhiều hơn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh thực sự là một gợi ý tuyệt vời nếu các bà mẹ còn băn khoăn không biết nên nấu cháo thịt gà với rau gì cho bé nhà mình. Đây là một loại rau dễ kiếm và lợi ích của nó thì không còn bàn cãi. Đây là thực phẩm xếp hàng đầu trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm: sắt, carotene, vitamin E, C, acid folic,…

Sắt và acid folic trong bông cải xanh được cho là không chỉ tốt cho bé khi bé mới bắt đầu tập ăn dặm mà ngay khi còn bú mẹ hay thậm chí khi còn trong bụng mẹ. Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho hệ thống tuần hoàn cũng như thần kinh của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giúp ngăn ngừa thiếu máu và các tổn thương thần kinh.
Ngoài việc cung cấp vitamin C và beta-carotene tốt cho thị giác, chất xơ trong bông cải xanh còn giúp giảm cholesterol máu, trở thành thực đơn hoàn hảo cho những bé mắc nguy cơ béo phì do di truyền hoặc do chế độ ăn không hợp lý trước đây.Tuy nhiên, hàm lượng protein mà bông cải xanh mang lại được nhiều nghiên cứu chỉ ra là khá thấp, cho nên, việc kết hợp bông cải xanh và thịt gà trong cháo giúp món ăn này trở nên đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Cháo thịt gà bông cải xanh thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho em bé nhà bạn.

Cà rốt

Ngoài rau xanh thì các loại củ cũng là lựa chọn hợp lí khi nấu cháo thịt gà cho trẻ, trong đó có cà rốt. Cà rốt là loại rau củ quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình cũng như thực đơn cho trẻ nhỏ. Nó được biết đến nhiều nhất với thành phần vitamin A và beta-carotene, giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh ngay từ khi còn nhỏ.

Cháo thịt gà cà rốt ngoài tác dụng sáng mắt kể trên còn hỗ trợ tăng cân rất tốt cho các bé còi xương, suy dinh dưỡng nhờ vào sự kết hợp giữa protein từ thịt gà và chất đường bột của cà rốt.

Mùi vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn của món cháo này giúp tăng cảm giác ngon miệng và trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ nhỏ.

Khoai lang

Khoai lang được xếp hạng là một trong những “siêu thực phẩm” đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn ưa thích của rất nhiều người lớn, thế nhưng, không phải ai cũng biết đến những tác dụng tuyệt vời khi cho trẻ ăn khoai lang, đặc biệt là khi kết hợp để nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm.

Cháo thịt gà khoai lang là món ăn cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như sức đề kháng của trẻ nhỏ nhờ vào sự kết hợp của chất xơ, vitamin và protein có trong hai nguyên liệu này. Hàm lượng cao tinh bột có chứa trong khoai lang khi được nấu chín với protein trong thịt gà giúp bé no lâu, cung cấp cho bé năng lượng để hoạt động cả ngày mà không cảm thấy mệt mỏi.