Cá hồi ướp tỏi ớt rán với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon, giòn rụm sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật tuyệt vời đấy. Sau đây sẽ là hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày mà 123amthuc.com muốn chia sẻ với mọi người!

Đầu tuần mà làm món này thì quá ngon các bạn ạ. Nếu không tin hãy thử làm xem nhé!

Giá cá hồi của chúng tôi đẹp nhất nhì Việt Nam

Nguyên liệu cá ướp tỏi ớt rán

(3-4 người ăn)

600g cá Hồi Nauy .Các bạn có thể tìm mua ở cửa hàng hải sản tươi sống hà nội nhé
10 quả ớt nhỏ, bỏ cuống (điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)
6 củ hành khô bóc vỏ
Muối
Dầu ăn
Cách làm cá ướp tỏi ớt rán

Bỏ hành khô, ớt vào máy xay, nghiền cho nhuyễn để chúng trộn đều với nhau.
Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày phần 2

Mổ cá, rạch hai đường phía sau lưng cá và bụng cá sâu đủ để cho nguyên liệu gia vị vào.
Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày phần 3

Để cá sang bên và làm khô, chà một ít muối biển lên trên thân cá.
Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày phần 4

Dùng thìa, múc một chút ớt, hành đã nghiền bên trên, nhồi vào hai bên đường ở bụng và lưng cá đã rạch. Nhớ là nhồi lượng vừa phải để tránh chúng bị bong ra khi rán.
Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày phần 5

Đun nóng dầu ăn trên chảo, khi dầu sôi, cho cá vào và rán cho đến khi vàng nâu. Nhớ là phải lật hai mặt cá liên tục, tránh cá chín không đều.
Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hằng ngày phần 6

Tắt bếp, bày cá ra đĩa.