THỊT LỢN MÁN NẤU CÀ RI ĐỎ

Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ gì với món cà ri của người Thái rồi phải không. Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn cũng có thể tự nấu một nồi cà ri thịt heo ngon đơn giản tại nhà đó nhé.


Nguyên liệu làm món ăn này gồm có:
Thịt nạc mông lợn mán : 100 gam
Măng củ tươi: 100 gam
Ớt chuông đỏ: 1/4 quả
Ớt chuông xanh: 1/4 quả
Lá chanh: 3 lá
Cà ri đỏ: 20 gam
Nước cốt dừa: 100 ml
Nước: 150 ml
Dầu ăn: 2 thìa canh
Nước mắm: 1.5 thìa canh
Đường: 1 thìa cafe
Muối: 1/3 thìa cafe

Các bạn có thể tới cửa hàng chúng tôi lấy ít hoa quả nhập khẩu về mà ăn đi nha

Các bước thực hiện món ăn này:

Thịt heo thái thành từng miếng vừa ăn.
Măng củ thái thành từng miếng nhỏ rồi đem luộc tầm 5 phút cho ra hết chất độc.
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho cà ri đỏ vào khuấy đều đến khi cà ri dậy mùi. Đổ thêm một ít nước vào để nồi không bị cháy.

Tiếp theo cho 2 thìa canh nước cốt dừa vào đảo đều.

Cho tiếp thịt heo và măng tây vào. đun tầm 3 phút cho thịt chín và ngấm cà ri. Sau đó nêm vào 1/3 thìa cafe muối, 1.5 thìa canh nước mắm và 1 thìa cafe đường.

Sau đó, cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào và đổ 150 ml vào đun sôi, đậy nắp đun nhỏ lửa tầm 10 phút cho thịt chín mềm.

Sau cùng, cho ớt chuông xanh, đỏ, lá chanh vào đun tầm 1 phút nữa thì tắt bếp
Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị cay nồng rất thích hợp cho những ngày se lạnh

Chúc các bạn thành công!