Trong lần đi công tác vừa rồi khi đặt vé máy bay giá rẻ đi Thái Lan , được các bạn đồng nghiệp mời đi ăn tại 1 khu ăn uống vô cùng đẹp, chuỗi công ty nằm sát sông Chao Phraya , 1 con sông sắp giống có sông Hồng ở Hà Nội, nằm vắt ngang và chia thành phố Bang kok thành hai phần. Và món ăn hôm đó được thưởng thức là món hàu mang cốt dừa. Món ăn tuyệt vời đến độ, mình đã copy lại bằng máy ảnh, ghi nhận lại bằng vị giác, bằng thị giác để với về Việt Nam. Và hôm nay, mình đã nấu cho gia đình thưởng thức, cả nhà đều khen siêu ngon nhé. Vậy nên mình cũng muốn chia sẻ có quý khách độc nhái của báo Tin mới về công thức nấu món ngon này.






Công thức nấu món hàu kiểu Thái Lan như sau

Nguyên liệu: cho một suất

Hàu sống : 5 con

Trứng gà: 1 quả


Miến : 1/3 lạng

Nước cốt dừa: 3 thìa canh

Hành ta, giá sống, cà rốt, hành tây , tỏi, hạt tiêu, một quả cà chua + 1 nhánh mùi tây dùng để trang trí và gia vị vừa đủ theo khẩu vị.

bí quyết làm:

1. Ngâm miến vào nước khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra rổ cho róc nước.

2. Cho hàu vào lò nướng đến khi há miệng thì cho ra khỏi lò. Tách phần ruột hàu cho ra bát.

3. Trộn trứng, gia vị nêm vừa ăn và nước cốt dừa lẫn vào nhau

4. Rửa sạch giá, cà rốt, hành tây, hành ta và xắt nhỏ như trong ảnh

5. Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi đã băm nhỏ, sau ấy cho lần lượt: hành tây, hành ta, cà rốt, giá,miến đảo đều cho chín sơ, sau ấy cho 5 con sò vào, đổ trứng và nước cốt dừa lên trên, hạ lửa nhỏ và úp vung khỏang 5 phút cho trứng chín.

6. Cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và ăn nóng

Vậy là đã hoàn thành món ăn ngon tuyệt này, nếu muốn được thưởng thức tài nghệ nấu ăn cửa người dân Thái Lan, Quý khách có thể đặt ngay vé máy bay giá rẻ đi bangkok để thưởng thức món hàu nước cốt dừa bổ dưỡng, thơm ngon này nhé