Đặc trưng của sản phẩm làm quà tết

Bên ngoài màu nâu sẫm, bên trong màu đỏ tự nhiên là đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp Sơn La – khi nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng.

Thịt trâu gác bếp ngon

Nguyên liệu làm từ thịt những con trâu thả tự nhiênướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần.

Cách bảo quản:

Nên để thịt trâu khô gác bếp vào ngăn đá của tủ lạnh khi ăn vẫn giữ được nguyên vị, đảm bảo chất lượng như ban đầu).

Thịt trâu bình dị với cách chế biến tinh tế để thực khách nhớ về ẩm thực của người Thái Tây Bắc - Thịt trâu gác bếp Sơn La.