Chủ đề: Bún rạm quy nhơn ngon
-
06-04-2020, 04:49 PM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- May 2020
- Bài viết
- 28
Bún rạm quy nhơn ngon
Đi Quy Nhơn ăn bún tôm, bún rạm ngon nức tiếng
Đi Quy Nhơn ăn bún tôm, bún rạm ngon nức tiếng
Đi Quy Nhơn mà bỏ qua món bún rạm, bún tôm Phù Mỹ thì quả là một thiếu sót lớn giống như người chơi đến Đà Nẵng nhưng mà không ăn mì quảng vậy.
1492
Du khách đi Quy Nhơn được bạn hữu là dân địa phương giới thiệu món bún tôm, bún rạm ăn một lần là nhớ mãi không quên. Nhiều người còn tự hỏi không hiểu sao món bún này lại hiếm khi được đề cập khi nhắc tới du lịch Quy Nhơn
Món ăn dân dã này có nhẽ đã quá quen thuộc với người dân Bình Định, buổi sáng mà ăn tô bún tôm bún rạm nóng hôi hổi, cay tê đầu lưỡi thì ấm lòng chiến sĩ và có thể hoạt động hết công suất cho buổi sáng vì bụng đã no căng.
Sưu tầm
Sưu tầm
Quê hương của món ăn thú vị này là ở vùng đầm Châu Trúc thuộc huyện Phù Mỹ, người chơi có thể tìm thấy rất nhiều quán bún tôm, bún rạm ở đây , tuy không có biển hiệu nhưng độ chất thì phải phải bàn. Điều đăc biệt là bạn sẽ được quan sát chủ quán chế biến món ăn ngay tận mắt kể cả khâu làm bún.
Để có 1 tô bún rạm ngon thì phải trải qua 1 công đoạn làm bún khá là công phu, bún ở các quán bún rạm đều được tự làm từ loại gạo ngon lấy ở những cánh đồng quê Phù Mỹ rồi sau đó xay nhuyễn, gút trong túi vải, luộc sơ và đề sẵn để khi có khách, chủ quán chế biến bún trong nồi nước sôi ngay tại chỗ nên tô bún còn nóng hổi.
Tôm phải lựa tôm đất ngon, ngọt để nguyên vỏ giã nhuyễn rồi ướp gia vị. Trụng tôm với nước gạo sôi như cách người ta làm bún bò tái, quậy đều tô nước cho tôm chín rồi cho vào tô bún. Nêm nếm chút gia vị, hành ngò, khác lạ phải có muối ớt bột thì mới đúng vị bún tôm. Tô bún nóng ngào ngạt hương ăn kèm với bánh tráng gạo nướng chín, ngày nắng ăn mát ngọt, ngày mưa vị cay cay ăn đến đâu hít hà sảng khoái đến đấy.
Ban đầu khách có thể chưa quen với món bún có phần đơn điệu này, nhưng khi ăn, vị ngọt tự nhiên của tôm, của nước gạo, của sợi bún quyện vào nhau tạo nên một hương vị thật đặc biệt, chiều lòng được những người sành ăn nhất. Nhiều người ăn bún tôm Phù Mỹ tới ghiền, chỉ biết gật gù món bún ăn no nhưng không ngán. Đã ăn một tô phải ăn thêm tô nữa mới đã cơn thèm.
Nếu người chơi không thích sự đơn điệu của bún tôm thì có thể ngó qua người anh em bún rạm, khác với vị thanh ngọt của bún tôm bún rạm sẽ mang lại cảm giác thắm thiết trên từng tế bào vị giác và vị cay xè của ớt bột thuần chất 100%. Và cách chế biến của bún rạm lại thêm một tí kỳ công. Rạm của đầm Châu Trúc ngâm, rửa tinh khiết, xay nhuyễn chắt lấy nước như riêu cua. Đem nước rạm nấu lên, cho thêm dầu ăn, hành phi và nêm nếm gia vị. Nước rạm để riêng, tô bún để riêng. Bún rạm có thêm rau sống và xoài xanh, đậu phộng rang nguyên hạt. Chế nước rạm vào tô từng chút, từng chút, ăn đến đâu chế nước tới đó. Nước rạm phệ nhưng không ngậy, có rau sống và xoài xanh chua ngọt đi kèm.
https://www.pinterest.com/haloquynhon/
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- @pump_upp - best crypto pumps on telegram !
- Thử ngay menu dùng trưa văn phòng nhanh chóng tiện lợi
- Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản
- Rượu vang ngọt: Món "tráng miệng" tuyệt hảo cho bữa tiệc
- Cách làm bánh bèo chén chuẩn vị Huế
- Chỉ dẫn cách sử dụng máy pha cà phê Casadio dễ dàng nhất
- Khái niệm phần mềm AutoCAD bẻ khóa là
Có thể bạn quan tâm:
-
Mua bán thang thuốc amakong tại quận 11 giúp ăn ngon ngủ ngon và trị sinh lý yếu
Bởi trathaoduocthanhbinh trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-31-2019, 08:41 AM -
Mua bán hoa cúc khô tại quận 7 giúp ăn ngon ngủ ngon và điều hòa huyết áp
Bởi trathaoduocthanhbinh trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-03-2019, 09:00 AM -
Xáo tam phân ở quận Bình Tân giúp ăn ngon ngủ ngon hiệu quả
Bởi trathaoduocthanhbinh trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-27-2019, 05:23 PM
Khi mua bao cao su, cần chú ý kỹ các yếu tố như: tiếng nói, màu sắc và quy cách bao bì, mã vạch, nguồn gốc của sản phẩm. Đối với các loại bao cao su kém chất lượng, điểm dễ nhận biết nhất là màu sắc...
Phương pháp gì để tránh mua nhầm...