Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện có giữ được vị ngon như khi làm lò nướng là thắc mắc chung của nhiều chị em thích nấu ăn. So với lò nướng, cách làm với nồi cơm điện chính xác sẽ có 1 số ít điểm yếu tạo cho bánh không được ngon bằng. Thế cho nên, ĐIỆN MÁY ANH MẠO sẽ hướng dẫn chị em cách làm bánh đơn giản bằng nồi cơm điện và 1 số mẹo để bánh vẫn còn giữ được độ ngon chuẩn vị.

Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dễ nhất

Nguyên liệu

4 quả trứng gà

100g bột mì

100g đường

40g bột bắp

30ml sữa tươi

30m dầu ăn

1/2 muỗng coffe muối

20g bơ lạt

1 ống va ni


Dụng cụ

Nồi cơm điện

Giấy nướng bánh, có thể thay thế giấy trắng

Cân, rây bột, phới lồng, phới trộn, máy đánh trứng

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Đánh trứng

Đầu tiên, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, bỏ chúng vào các chiếc âu khác nhau.

Đặt máy đánh trứng vào âu lòng trắng, đánh bông trứng.

Khi thấy các lớp bọt do khí tạo ra lớn xuất hiện thêm thì thêm 1 ít muối vào và thường xuyên đánh.

Bọt khí nhỏ dần thì từ từ cho thêm đường vào, đánh đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên.

Kiểm tra trứng đã đạt chuẩn chưa bằng cách lấy một chút trứng trên rồi thả xuống. Nếu như thấy trứng rơi xuống đều, chậm, mất khoảng tầm 20 giây trứng mới hòa tan với phần trứng trong âu thì đạt. Khi đánh trứng, nên di chuyển cho que đánh chạy vòng quanh âu hơn là chỉ để yên que đánh tại 1 chỗ.

Làm bột bánh

Rây bột:

Bạn trộn bột mì và bột bắp lại sát vào nhau. Rây hỗn hợp này vào lòng trắng trứng.

Trộn đều tay để các nhiên liệu quyện vào nhau, trở nên một hỗn hợp mịn mượt.

Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng:

Cho vani, sữa tươi và dầu lấn vào tô lòng đỏ trứng gà.

Dùng máy đánh trứng đánh đều tay.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng:

Với cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện, bạn nên chia hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần.

Lần lượt bỏ mỗi phần vào hỗn hợp lòng đỏ sử dụng máy đánh trứng đánh nhẹ, đều tay.

Tránh trộn quá mạnh sẽ đễn làm lớp bọt do khí tạo ra bị vỡ khiến bánh bị xẹp.

Trộn lòng trắng vào lòng đỏ


Nướng bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện tốt nhất là sử dụng mẫu nồi chống dính. Còn nếu như không có, phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi để chống dính.

Lót giấy nướng bánh xuống đó nồi. Có thể thay thế tờ giấy A4, cắt thành các hình vòng tròn cho vừa với đáy nồi.

Đổ hỗn hợp bánh bông lan đã trộn vào nồi. Dàn đều bánh quanh nồi. Lắc nhẹ, đập nhẹ nồi để những lớp bọt do khí tạo ra lớn vỡ ra.


Bật chế độ cook để nấu bánh. Khi nồi đã chuyển qua chế độ warm, bạn để yên trong vòng 10 phút.

Kế tiếp, lại iếp tục bật nút cook để đáp ứng đủ nhiệt cho bánh chín.

Sau 3 lần tái diễn các làm việc trên.

Bạn có thể kiểm tra bánh đã chín hay chưa bằng cách dùng que tăm đâm xiên qua bánh. Tăm khi rút ra bị khô, không dính bột thì bánh đã chín.

Trong tiến độ nướng bánh, tuyệt đối không được mở nắp nồi ra. Vì làm như vậy có thể tạo cho nhiệt độ nồi điều chỉnh đột ngột, khiến bánh bị xẹp.

Có thể dùng kem tươi và trái cây trang trí trên bề mặt bánh để nhìn xinh xắn mắt hơn.

Qua công thức nấu ăn mà chúng mình vừa giới thiệu trên đây, có thể thấy cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dù chỉ là nhưng cũng phải tuân thủ 1 số quy tắc nhất định. Xem thêm các công thức bánh khác tại https://dienmayanhmao.com/