Nguyên liệu chế biến món hai san tuoi song tôm hùm hấp rượu vang trắng

- Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh

- 2 ly rượu vang trắng (khoảng 150ml)

- Gia vị: Hạt nêm, muối

- Dầu ăn hay dầu Olive

- Gừng, ngò và hành lá

Tom hum hấp rượu vang

Thực hiện:

- Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh

- Băm nhuyễn gừng và đầu hành, xắt nhỏ lá hành và ngò.

- Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào xào sơ với gừng.

- Cho rượu vang trắng và nướcvào, nêm hạt nêm và muối.

- Cho tôm hùm vào, đậy nắp lại, nấu lửanhỏ đến khi tôm hùm chín (khoảng 20-25 phút). Nếu thiếu nước châmthêm vào.

- Lấy tôm hùm ra đĩa, trang trí với hành và ngò.

- Dùng nóng, thưởng thức cùng rượu vang trắng.