Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là một trong những món ngon trứ danh chốn vỉa hè. Bánh tráng nướng được rộng rãi người yêu thích bởi mùi thơm của mắm ruốc bác sả, giết mổ rim hành tím, tôm khô rim tỏi; hài hòa với vị ngọt của giết , dai của tôm. Thêm bánh giảm thiểu giòn giòn, chút cay, ngậy của những loại gia vị ăn kèm... Thật là khó bỏ qua.

hôm nay Bí Ngô sẽ san sẻ sở hữu các bạn bí quyết cách làm bánh tráng mắm ruốc nướng ăn chơi đỡ ghiền. Công thức dưới đây đủ khiến được hai chiếc bánh tráng nướng. Bạn nào định làm cho đãi khách thì tự nhân các nguyên phụ liệu lên nhé!

vật liệu
– Trứng gà: hai quả
– Tôm khô: 50 gr
– giết nạc xay: 100 gr
– Mắm ruốc: 50 ml
– Bánh tráng (bánh đa)
– Hành lá: 20 gr
- Hành tím: 1 củ
- Sả cây: một củ
- Tỏi: 3 tép
– Gia vị: Tương ớt, dầu ăn.
– Than hoa để nướng

phương pháp khiến
- Để sở hữu món bánh tráng nướng mắm ruốc ngon lành, đúng điệu, đầu tiên những bạn đem tôm khô ngâm trong nước ấm, rửa sạch, để ráo.

- chỉ mất khoảng ngâm cho tôm nở các bạn tiến hành sơ chế những vật liệu khác.
- Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Sả đập dập, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn phi thơm tỏi khô, cho tôm vào rang chín cho chuyển màu vàng rồi bỏ ra, cho vào cối giã nhỏ.

- Phi thơm hành tím, cho giết mổ băm vào xòa, những bạn nêm một chút hạt nêm, mì chính (ít thôi vì lát còn cho mắm ruốc).Tiếp chậm triển khai các bạn cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều. Lúc giết mổ chín những bạn tắt bếp, xúc thịt ra đĩa

- Phi thơm sả băm, cho mắm ruốc vào đảo trong khoảng 2 phút, cho thêm chút con đường để mắm dịu lại.

- Chuẩn bị bếp than hoa, khi bếp hồng những bạn lấy bánh tráng nướng ra, để lên vỉ nướng, lần lượt cho các vật liệu lên bề mặt của bánh. Đầu tiên là giết mổ bằm và hành tím, một chú mắm ruốc kèm sả, chung cuộc

- Lấy bánh tráng ra phết đều lần lượt những nguyên liệu lên bề mặt của bánh tráng. Trước tiên bạn phết phần giết thịt bằm trước, tiếp ngừng thi côngĐây là tôm, và Các bạn phết tiếp một chút mắm ruốc sở hữu sả lên trên. Chung cuộc Anh chị đập 1 trứng gà lên trên mặt của của bánh tráng, sử dụng thìa dàn đều những vật liệu , rồi rắc ít hành lá lên bánh tráng.

- Tiếp chậm tiến độ các bạn dùng đũa gặp gắp inox cuộn tròn bánh tráng lại. Các bạn lưu ý không để lửa quá to , bánh sẽ cháy hoặc cứng lại, ko cuộn được. Khi khiến cho phải nhanh tay, bánh mềm là cuộn vào ngay, để một tí là bánh sẽ định hình.

- nếu không muốn cuộn, thì các bạn cứ để nguyên cũng được, đợi tới khi trứng chín, se mặt là được. Những bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng. Nướng ở 150 - 200 độc C từ 1 phút rưỡi là OK.

- Vậy là món bánh tráng nướng mắm ruốc trứ danh đã hoàn tất. Lúc thưởng thức các bạn hãy cho tương ớt hoặc sốt mayonnaise lên trên để món ăn sở hữu thêm chút cay cay, ngầy ngậy, thêm khoái khẩu nhé.

- Ngoải tương ớt, và mayonnaise tương đối nhiều, 1 số bạ, nhất là ở trong Nam thích chấm bánh tráng nướng sở hữu mắm ruốc. Bí quyết pha tương đối đơn giản: Mắm ruốc sống những bạn đem xào có dầu ăn, thêm vào ớt, tỏi và chút con đường sao cho vừa ăn. Khi ăn vắt thêm ít chanh tươi và ớt cắt nhỏ vào và trộn đều.

Chúc các bạn thành công sở hữu món Bánh tráng nướng mắm ruốc nhé!