-
10-19-2017, 07:14 AM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- May 2016
- Bài viết
- 9
Hương vị quê từ món bánh lọt nước cốt dừa Cần Thơ
Bánh lọt nước cốt dừa Cần Thơ
có các món ăn tưởng chừng rất “quê” đã trở thành món “độc” và khó sắm ở nơi phường thị. Bánh lọt nước cốt dừa là món ăn vặt mà Văn hóa miền Tây muốn nói đến… 1 ngày nắng nóng thưởng thức 1 ly bánh lọt nước cốt dừa thì còn gì ngon bằng.
Trong ký ức tuổi thơ của tôi, sở hữu 2 loại bánh lọt mà mẹ vẫn hay khiến cho , bánh lọt mặn thường ăn cộng nước lèo với tôm – giết mổ giống như bánh canh, còn bánh lọt ngọt thì ăn cộng nước đường và nước cốt dừa. Đất Cần Thơ nức tiếng sở hữu bánh lọt lá cẩm mang màu tím lấy từ lá cẩm nhưng xanh lá dứa thì thông dụng hơn.
Bánh lọt Cần thơ từ xưa đã nổi danh là ngon. Nhưng rất ít thấy người nào bán ngoài phường. Tưởng hình như những chiếc bánh, hay chè truyền thống đã không còn để nhường chổ cho các thứ bánh Tây như donut, su que, tiramisu…
Bánh lọt đúng vị cựu truyền thì rời từng sợi bánh rời, mềm mại và nhỏ nhắn, thơm mùi lá dứa. Ví như bánh sở hữu pha quá phổ biến bột năng thì sẽ dai và khá cứng, sợi dày và dài rất thô lại dính chùm. Màu xanh dờn của chất hóa học chứ không xanh rêu như màu bỗng dưng của lá dứa.
Món bánh lọt chỉ đơn giản gồm bánh lọt màu lá dứa, nước cốt dừa trắng thật đặc và béo, nước các con phố thắng sóng sánh màu vàng mật. Khi ăn sẽ trộn số đông chung vào một ly thêm nước đá.
Thật ra bánh lọt vốn chỉ có vậy thôi. Nhưng dân Sài Gòn thường sở hữu thối quen thêm hay bớt một vài thứ so sở hữu nguyên dòng , nên người bán cho thêm hạt lựu, sương sa và đậu xanh nhuyễn để món ăn thêm thú vị hơn.
[/b]Chủ đề cùng chuyên mục:
- Tư vấn setup quán cafe trọn gói – Không lo lắng về ngân sách
- Setup quán trà sữa và cách tận dụng Google Maps để hút khách
- Những sai lầm khi setup quán trà sữa mà bạn cần tránh
- Hỏi Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon ! Cùng Tìm Hiểu ?
- Vựa Hải Sản Thắng Tôm càng xanh Ở Hải Phòng
- Dạy Pha Chế Trà Sữa Từ A-Z: Tự Tin Mở Quán
- Tôm Càng Xanh Bao Nhiêu 1Kg ? Giá Bán Tùy Theo Loại Tôm
- Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
Có thể bạn quan tâm:
-
các món đồ trang trí bằng mây tre đan độc đáo
Bởi lamseolamsao trong diễn đàn Quảng bá - Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-13-2017, 06:50 PM -
Kiểm tra quà tặng pha lê – thăm khám phá bí mật tới từ món quà tặng lâu dài
Bởi quataovang trong diễn đàn Hoa - Quà Tặng - Đồ Trang ChíTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 03:28 AM
Biihappy luôn trân trọng giá trị của sự sáng tạo và đổi mới, vì vậy nền tảng của chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc kết nối người dùng mà còn chú trọng đến việc phát triển các công cụ sáng tạo nội...
Cùng nhau xây dựng một cộng đồng...